Jim Beam (произносится: джи́м би́м) — наиболее продаваемый по всему миру бренд бурбона. Jim Beam удовлетворяет требованиям, предъявляемым к бурбону: его сусло состоит более чем на 51 % из кукурузы, и он хранится в новых обожжённых бочках из дуба более двух лет. Производится в Клермонте (штат Кентукки, США). Под маркой Jim Beam продаются несколько сортов бурбона и виски, а также некоторые другие продукты питания, включающие в себя бурбон как ингредиент.

Производство берёт своё начало на заводе, основанном в 1795 году главой семейства Джекобом Бимом (англ. Jacob Beam). Несмотря на то, что и сейчас семья Бим участвует в производстве, бурбон Jim Beam принадлежит компании Beam Global Spirits & Wine, которая в свою очередь является дочерней компанией Fortune Brands. Бренд назван по имени Джеймса Б. Бима (англ. James B. Beam, 1864—1947), который руководил заводом семьи с 1892 по 1944 год.





7 поколений виноделов было из семьи Бим:

    * Джекоб Бим (англ. Jacob Beam, 1770—1834)
    * Дэвид Бим (англ. David Beam, 1802—1854), сын Джекоба Бима
    * Дэвид М. Бим (англ. David M. Beam, 1833—1913), сын Дэвида Бима
    * Джеймс Б. Бим (англ. James B. Beam, 1864—1947), сын Дэвида М. Бима
    * Джереми Бим (англ. T. Jeremiah Beam, 1899—1977)
    * Букер Ноэ (англ. Booker Noe, 1929—2004)
    * Фред Ноэ (англ. Fred Noe, род. 1957)

Предыдущий главный винодел Джерри Дэлтон (англ. Jerry Dalton), занимавший должность в 1998—2007 годах, был первым главным виноделом не из семьи Бим. Его преемником стал Фред Ноэ (англ. Fred Noe), праправнук Джима Бима.

Существует несколько сортов Jim Beam, также известных как Beam:

    * Jim Beam White label (выдержка 4 года, 40 % алкоголя по объему)
    * Jim Beam White label (выдержка 7 лет, 40 % алкоголя по объему) — отличается надписью «Premium Aged 7 Years Old» наверху этикетки.
    * Jim Beam Green label (выдержка 5 лет, 40 % алкоголя по объему)
    * Jim Beam Black triple aged (выдержка 6 лет, 43 % алкоголя по объему)
    * Jim Beam Black label (выдержка 8 лет, 43 % алкоголя по объему)
    * Jim Beam Yellow label (выдержка 4 года, 40 % алкоголя по объему)

Jim Beam так же производит 5 видов высокосортного бурбона ограниченными партиями:

    * Knob Creek
    * Basil Hayden
    * Baker’s
    * Booker’s
    * Red Stag